Poudarjeni prispevki
Krompirjev narastek z zelenjavo
PRIPRAVA: pribl. 35 minut • ČAS PEKE: 35 minut • Hranilne vrednosti na porcijo:
395 kkal • 26 g beljakovin • 13 g maščob • 44 g ogljikovih hidratov • 455 mg kalcija
ZA 2 OSEBI
- 400 g drobnega krompirja, ki se ne razkuha
- sol
- 250 g korenčka
- 300 g globoko zamrznjenega brokolija
- poper
- 60 g Camemberta (30 % maščobe v suhi snovi)
- 150 ml mleka (1,5 % m. m.)
- 2 jajci
- 1 zvrhana žlica posnetega mleka v prahu
- mleta sladka paprika
- 1/2 žličke olja za model
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
- Krompir operite in ga neolupljenega kuhajte 20 – 25 minut v osoljeni vreli vodi. Korenček očistite, olupite in poševno zrežite na rezine. Brokoli kuhajte v rahlo osoljeni vreli vodi 6 - 8 mi¬nut, korenček pa 5 minut. Odlijte, zelenjavo oblijte z mrzlo vodo, pustite, da se odcedi, nato jo malo solite in poprajte.
- Pečico vključite na 200 °C. Camembert zrežite na majhne kocke. Razžvrkljajte mleko, jajce in mleko v prahu ter začinite s soljo, poprom in z mleto papriko. Model za narastke namastite z oljem.
- Krompir odcedite, oblijte z mrzlo vodo, ga olupite in zrežite na rezine. Zmešajte jih z brokolijem, s korenčkom in sirom. Mešanico porazdelite v model in jo prelijte z jajčnim mlekom. V ogreti pečici (na srednji višini; konvekcijska na 180 °C) pecite tako dolgo, da preliv zakrkne
Recept najdete v knjigi OSTEOPOROZA iz zbirke Jejmo zdravo. Knjigo lahko naročite pri založbi:
IN OBS MEDICUS, d. o. o.
Ptujska Gora 15
2323 Ptujska Gora
T: 02 794 86 20
M: 041 613 605
F: 02 794 86 25
e-naslov: info(at)inobsmedicus.si
www.inobsmedicus.si
http://www.inobsmedicus.si/65212/88812.html
ARHIV receptov
- Solata z grozdjem
- Pečena poletna zelenjava
- Pomaračni pinjenec
- Široki rezanci z gorgonzolino omako in žajbljem
- Gratinirani svinjski medaljoni
- Zelenjavni kolač s skuto
- Skušina krema na mladi čebuli
- Ovčji sir in paradižnik iz pečice
- Losos na poru
- Skutin kolač z višnjami
- Zrezki z orhovtovim narastkom
- Tirolski špinačni cmoki
- Ribja lazanja
- Zelenjavna juha s skutinimi cmočki
- Jagodni sladoled na hitro
- Mleko z jagodičjem in lešniki
- Sirova omleta s krešo
