Poudarjeni prispevki
Široki rezanci z gorgonzolino omako in žajbljem
PRIPRAVA: pribl. 20 minut •
Hranilne vrednosti na porcijo:
635 kkal • 26 g beljakovin • 23 g maščob • 80 g ogljikovih hidratov • 448 mg kalcija
Široki rezanci z gorgonzolino omako in žajbljem za 1 osebo
100 g rdečih širokih rezancev
sol
4 - 6 žajbljevih listov
50 gorgonzole
100 ml mleka (1,5 % m. m.)
1 žlička masla
poper
sveže nariban muškatni orešček
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
- Po navodilih z ovojnine sku¬hajte široke rezance v vreli slani vodi.
- Medtem operite žajbljeve lističe in jih popivnajte do suhega. Gorgonzolo na drobno zrežite. V loncu segrejte mleko in dodajte sir; med občasnim mešanjem naj se na šibkem ognju stopi. Omako kremasto vkuhajte.
- V ponvici s premazom proti sprijemanju segrejte maslo in na njem hrustljavo zapecite žajbljeve lističe. Gorgonzolino omako izboljšajte z malo soli, nekaj popra in muškatnim oreščkom.
- Testenine zlijte v cedilo; na hitro naj se odcedijo. Zmešajte jih z omako, dajte v globok krožnik in potresite z žajbljevimi lističi.
Recept najdete v knjigi OSTEOPOROZA iz zbirke Jejmo zdravo. Knjigo lahko naročite pri založbi:
IN OBS MEDICUS, d. o. o.
Ptujska Gora 15
2323 Ptujska Gora
T: 02 794 86 20
M: 041 613 605
F: 02 794 86 25
e-naslov: info(at)inobsmedicus.si
www.inobsmedicus.si
http://www.inobsmedicus.si/65212/88812.html
ARHIV receptov
- Gratinirani svinjski medaljoni
- Zelenjavni kolač s skuto
- Skušina krema na mladi čebuli
- Ovčji sir in paradižnik iz pečice
- Losos na poru
- Skutin kolač z višnjami
- Zrezki z orhovtovim narastkom
- Tirolski špinačni cmoki
- Ribja lazanja
- Zelenjavna juha s skutinimi cmočki
- Jagodni sladoled na hitro
- Mleko z jagodičjem in lešniki
- Sirova omleta s krešo
