Poudarjeni prispevki
Sirova omleta s krešo
PRIPRAVA: pribl. 20 minut
Hranilne vrednosti na porcijo:
285 kkal • 18 g beljakovin • 23 g maščob • 1 g ogljikovih hidratov • 311 mg kalcija
ZA 4 OSEBE
100 g vrtne kreše
3 jajca
3 žlice mineralne vode z dodanim kalcijem
sol, beli poper
40 g sveže naribanega parmezana
20 g masla
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
- Krešo operite, otresite do suhega in porežite. Jajca penasto umešajte z mineralno vodo, s soljo, poprom, 30 g parmezana in z dvema tretjinama kreše.
- V ponvi s premazom proti sprijemanju segrejte maslo. Jajčno maso zlijte v ponev; v 4 minutah naj na zmernem ognju zakrkne.
- Sirovo omleto potresite s pre¬ostalim parmezanom in krešo. Ponudite vročo.
INFO:
Pripravite jo spomladi ali jeseni, ko je na voljo vodna kreša: 100 g kreše vsebuje 180 mg kalcija. Vodna kreša ima še močnejšo aromo od vrtne, po okusu spominja na redkev.
Recept najdete v knjigi OSTEOPOROZA iz zbirke Jejmo zdravo. Knjigo lahko naročite pri založbi:
IN OBS MEDICUS, d. o. o.
Ptujska Gora 15
2323 Ptujska Gora
T: 02 794 86 20
M: 041 613 605
F: 02 794 86 25
e-naslov: info(at)inobsmedicus.si
www.inobsmedicus.si
http://www.inobsmedicus.si/65212/88812.html
