ZA 1 OSEBO

1 prekajen file skuše (150 g)

1 žlička kaper

50 g sveže skute z malo maščobe (5-8% m. m.)

1 žlička svetle sojine omake

1 žlička javorovega sirupa

črni poper

2 mladi čebuli

NAVODILA ZA PRIPRAVO:

1. S skušinega fileja odstranite kožo, če je še na njem, in morebitne koščice. File zrežite na koščke. Kapre drobno nasekljajte.
2. Koščke skuše in svežo skuto z vilicami pretlačite v skledi, vendar ne preveč. Vmešajte kapre. Kremo izboljšajte s sojino omako, z javorovim sirupom in s poprom.
3. Mlado čebulo operite, očistite in zrežite na tanke kolobarje ter jih stresite na sredino krožnika. Nanje naložite skušino kremo. Paradižnik operite, razpolovite in z njim okrasite kremo.

RAZLIČICA:

Kremo pripravite s prekajenim navadnim jezikom ali prekajeno postrvjo. Surovo mlado čebulo nadomestite z na hitro blanširanim porom.

 INFO:

Skuša sodi med morske ribe z veliko vitamina D, ki pospešuje vgradnjo kalcija v kosti. Veliko vitamina D vsebujejo tudi slanik, losos, tuna in navadni jezik.

Recept najdete v knjigi OSTEOPOROZA iz zbirke Jejmo zdravo. Knjigo lahko naročite pri založbi:

IN OBS MEDICUS, d. o. o.

Ptujska Gora 15

2323 Ptujska Gora

T: 02 794 86 20

M: 041 613 605

F: 02 794 86 25

e-naslov: info(at)inobsmedicus.si

www.inobsmedicus.si
 

 

http://www.inobsmedicus.si/65212/88812.html

ARHIV receptov

• Ovčji sir in paradižnik iz pečice
  
• Losos na poru
  
• Skutin kolač z višnjami
• Zrezki z orhovtovim narastkom
• Tirolski špinačni cmoki
• Ribja lazanja
  
• Zelenjavna juha s skutinimi cmočki
• Jagodni sladoled na hitro
• Mleko z jagodičjem in lešniki
• Sirova omleta s krešo