Poudarjeni prispevki
Solata z grozdjem
PRIPRAVA: pribl. 30 minut • Hranilne vrednosti na porcijo:
370 kkal • 21 g beljakovin • 27 g maščob • 11 g ogljikovih hidratov • 641 mg kalcija
ZA 2 OSEBI
150 g apenzelskega sira (20 % maščobe v suhi snovi)
150 g belušne zelene
100 g rdečega grozdja, sol, poper
1/2 žličke srednje pekoče gorčice
1 žlica belega vinskega kisa
1 žlica sončničnega olja
1 žlica orehovega olja
1 žlica orehov
nekaj solatnih listov za okras, na primer ledenka
1 žlica nasekljanega peteršilja
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
- Sir brez robov zrežite na tanke rezance. Belušno zeleno operite, očistite in zrežite na drobne kocke. Grozdje operite, popivnajte do suhega, razpolovite in izkoščičite. V skledo dajte sir, zeleno in grozdje.
- Sol, poper, gorčico, kis in olje zmešajte v solatno omako. Z omako prelijte mešanico zelene, sira in grozdja ter sestavine previdno premešajte. Pokrijte in pustite stati 10 minut na sobni temperaturi.
- Medtem grobo nasekljajte orehe. Solatne liste operite, otresite do suhega in jih razdelite na dva krožnika. V sirovo zmes vmešajte peteršilj in jo razdelite po solati. Potresite z orehi in ponudite
NAMIG
Za prilogo se poda krepek polnozrnati kruh.
Recept najdete v knjigi OSTEOPOROZA iz zbirke Jejmo zdravo. Knjigo lahko naročite pri založbi:
IN OBS MEDICUS, d. o. o.
Ptujska Gora 15
2323 Ptujska Gora
T: 02 794 86 20
M: 041 613 605
F: 02 794 86 25
e-naslov: info(at)inobsmedicus.si
www.inobsmedicus.si
http://www.inobsmedicus.si/65212/88812.html
ARHIV receptov
- Pečena poletna zelenjava
- Pomaračni pinjenec
- Široki rezanci z gorgonzolino omako in žajbljem
- Gratinirani svinjski medaljoni
- Zelenjavni kolač s skuto
- Skušina krema na mladi čebuli
- Ovčji sir in paradižnik iz pečice
- Losos na poru
- Skutin kolač z višnjami
- Zrezki z orhovtovim narastkom
- Tirolski špinačni cmoki
- Ribja lazanja
- Zelenjavna juha s skutinimi cmočki
- Jagodni sladoled na hitro
- Mleko z jagodičjem in lešniki
- Sirova omleta s krešo
