- Info
Poudarjeni prispevki
Tukaj lahko najdete nekaj receptov iz knjižice "Jejmo zdravo OSTEOPOROZA". Tokrat vam ponujamo recept: Nabodalca s sirom in paradižnikom
Brezplačno brošuro »Vaje za lepo držo in zdrave kosti« lahko naročite s klikom na spodnjo povezavo.
Edini način, da pravočasno odkrijete, ali imate osteoporozo, je merjenje mineralne kostne gostote. Z meritvijo lahko odkrijemo osteoporozo pred pojavom zlomov. Kako poteka merjenje mineralne kostne gostote, si lahko ogledate na posnetku »Meritev mineralne kostne gostote«.
Pravilna prehrana
Da bi ohranili kar največjo trdnost vaših kosti, morate uživati kakovostno prehrano, bogato s kalcijem, ter poskrbeti za zadosten vnos vitamina D. Priporočeni dnevni odmerek kalcija pri odraslih je 1000-1200 mg. Glavni vir kalcija je posneto mleko, jogurt, nemastni siri, ribe ter nekatera zelenjava (zelena, brokoli, ohrovt, zelje), oreščki (mandeljni, sezam), žitarice (ovseni kosmiči). Vitamin D pa najdemo predvsem v jajčnem rumenjaku, morskih ribah (sardine, tune, losos, slanik), jetrih in mleku.
Zakaj sta kalcij in vitamin D pomembna za kosti?
Kalcij je najpomembnejša rudninska snov, ki se vgrajuje v kosti in jim daje trdnost. Neprestano prehaja iz kosti v kri in druga tkiva ter obratno. Pri tem je zelo pomemben vitamin D, ki omogoča povečan vstop kalcija v telo. Če zaužijete premalo kalcija, kost postane krhka in se zato hitreje zlomi.
Vitamin D je nujna sestavina telesa in je ključnega pomena za zdrave kosti. Deluje kot regulator, saj poveča prehod kalcija in fosfata iz tankega črevesja v kri in kosti. Tvori se v koži kot posledica izpostavljanja sončni svetlobi. Zadostuje že, da se izpostavite soncu za 10-15 minut dva do trikrat na teden. S starostjo se sposobnost nastajanja vitamina D v koži zmanjšuje, zato ga morate starejši ljudje dovolj zaužiti ali s hrano, kjer ga žal ni ravno veliko, ali pa si pomagajte s prehranskimi dopolnili v obliki tablet.
PREGLEDNICA ŽIVIL, BOGATIH S KALCIJEM
| 1. Mleko in mlečni izdelki | mgCa/100g |
| polnomastno (neposneto) mleko | 118 |
| nemastno mleko | 120 |
| posneto mleko | 125 |
| pinjenec | 110 |
| kondenzirano mleko | 240 - 315 |
| smetana | 75 - 110 |
| jogurt iz neposnetega mleka | 150 |
| jogurt iz posnetega mleka | 120 |
| jedilna skuta, nemastna | 70 |
| smetanova skuta (40 % maščobe) | 70 |
| trdi sir, polnomasten (45 % maščobe) | 830 |
| parmezan | 1225 |
| mehki sir, polmasten (20 % maščobe) | 500 |
| edamec (40 % maščobe) | 710 |
| polnomasten sir (60 % maščobe) | 65 |
| camembert (45 % maščobe) | 380 |
| topljeni sir (45 % maščobe) | 545 |
| 2. Meso in klobase |
mgCa/100g |
| svinjsko meso | 2 - 9 |
| goveje meso | 8 - 11 |
| mleto meso | 8 |
| telečje meso, srednje mastno | 10 |
| zajčje meso | 11 |
| drobovina | 4 - 12 |
| perutnina | 8 - 20 |
| šunka (gnjat) | 9 - 10 |
| krvavica | 10 |
| pivska gnjat | 15 |
| jetrna klobasa | 40 |
| salama | 35 |
| hrenovka | 8 |
| 3. Ribe |
mgCa/100g |
| jegulja | 13 |
| morski list |
11 |
| slanik | 25 |
| polenovka | 6 |
| morski losos (file) |
14 |
| sardine v olju |
330 |
| tune (v olju) |
7 |
| 4. Jajca |
mgCa/100g |
| kokošje jajce |
30 |
| 5. Pecivo in žitni izdelki |
mgCa/100g |
| polnovredni riž |
25 |
| riž, poliran | 6 |
| ovseni kosmiči | 65 |
| musli (sadni musli) | 55 |
| jajčne testenine (rezanci, špageti itd.) | 20 |
| pšenični otrobi | 43 |
| rženi polnozrnati kruh | 45 |
| rženi kruh | 20 |
| mešani kruh | 20 |
| žemljice | 25 |
| toast | 110 |
| kolač | 80 |
| 6. Krompir |
mgCa/100g |
| krompir (brez lupin) | 13 |
| pomfrit | 9 |
| krompirjev čips |
40 |
| krompirjev file |
30 |
| 7. Zelenjava |
mgCa/100g |
| cvetača |
13 |
| stročji fižol | 45 |
| brokoli |
65 |
| kitajsko zelje | 30 |
| endivija | 40 |
| grah, zelen | 10 |
| gomolj koromača | 100 |
| zeleno zelje | 110 |
| kolerabica | 50 |
| čebula |
50 |
| hren | 55 |
| korenje |
30 |
| peteršilj | 145 |
| drobnjak |
165 |
| kislo zelje |
50 |
| 8. Lupinasti sadeži (oreški) |
mgCa/100g |
| zemeljski oreški (arašidi, praženi) | 65 |
| lešniki | 225 |
| orehi | 70 |
| 9. Sadje |
mgCa/100g |
| jabolko | 7 |
| hruška |
16 |
| pomaranča | 30 |
| satsuma |
30 |
| robidnice |
30 |
| rdeče jagode |
25 |
| maline |
40 |
| rdeči ribez |
30 |
| črni ribez |
45 |
| grozdje |
20 |
| banane |
6 |
| rozine |
30 |
| 10. Sladkarije |
mgCa/100g |
| čokolada | 215 |
| med |
5 |
| marmelada |
10 |
| sladkor |
1 |


